Enmarcado en la conmemoración cristiana de Semana Santa, la Municipalidad de Comodoro Rivadavia, a través de la Secretaría de la Mujer, Género, Juventud y Diversidad, dictó este pasado martes 15 y miércoles 16, en el edificio de la Dirección de Juventud, la Masterclass de Pascuas, propuesta que incluyó la elaboración de huevos y roscas de pascuas.
Espacio de aprendizaje que se inscribe dentro del rubro de la pastelería y que estuvo destinado a personas mayores de 17 años, proporcionó una experiencia creativa para la elaboración artesanal de los productos de pascuas.
En este sentido, Edith Enrique, trabajadora social de la Dirección de Juventud, manifestó que “estas jornadas se llevaron a cabo con el fin de que muchos jóvenes participen en nuestros talleres con salida laboral y puedan tener técnicas para poder replicar las recetas fáciles en su casa, que no requieren de muchos elementos. Se hizo una convocatoria abierta -comentó- en total en las dos jornadas participaron 28 chicos, de los cuales muchos integran el grupo habitual de las actividades de nuestra Dirección”, agregó la referente.
Por su parte, la profesora Fernanda Santos, quien estuvo a cargo del dictado de la masterclass, explicó que no sólo se les enseñó a los participantes a realizar los productos de pascuas sino que también se les dieron tips de reemplazo de ingredientes, para que la elaboración no sea tan costosa y los puedan elaborar en su casa.
“Por ejemplo, sustituimos la harina tres ceros por una harina al leudante y lo llevamos a cabo con el insumo que tiene la persona en la casa también. Ellos tenían que traer azúcar, esencia de vainilla y acá las fuimos reemplazando o bien compartiéndolo entre los participantes”, sentenció.
